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食育インストラクターの和田明日香さん（平野レミさんがお姑さんです）
が紹介していた無添加キムチ。
かなり気になっていて先日購入してみました。
和田さんはこれをサラダなどにも活用しているみたいですね。
早速届いた！
中身はこんな感じ
＜カナモト食品 国産 信州 望月高原 白菜キムチ＞
このキムチはこだわりがいっぱい。
●素材は自社農場で栽培・・・・信州自社農場（40ｈａ．（12万坪））で高原白菜と唐辛子を生産
●添加物、防腐剤、着色料など一切添加しない
●塩は ・・・・・沖縄天然塩シママース
●甘みは・・・・麦芽水飴
●コクは・・・・・背黒鰯の塩辛
●唐辛子は・・・本場韓国原産
●そのほかの材料・・・・生姜・梨・りんご（信州産）・にんにく・白ゴマ・
ニラ・大根・アミの塩辛・もち米粉・・・・
しっかりと発酵させているから乳酸菌もたっぷりです。
こちらのHPにものっていましたが
日本のキムチってのほとんどは添加物で漬け込み、
唐辛子とパプリカで色付けしたものなんだそうです！びっくり・・。
私も韓国にいきますが、じつはあまりキムチはたべないんです。
刺激物は避けたいのですが、韓国のなぜかホテルでたべたキムチがものすごく
おいしくて、それからおいしいキムチを日本で食べたいな～とおもっていたんです。
もちろん、新大久保とか、鶴橋にいけば本場のものが手にはいるんでしょうが
この商品が気になっていたので早速 食べてみました。
辛さはかなり控えめ、甘みとコクがあります。
こればかり食べていると、よくわかりませんが、
ためしに日本の＜韓国直輸入＞とかかれたキムチを買って食べ比べてみましたが
＜韓国直輸入＞はしょっぱい！
韓国人が日本の料理はしょっぱい、と感じるそうですが
やはり刺激物が少ない料理の中では塩を利かせるほうがいいので、
日本好み？なんでしょうか。
それにくらべたら
この＜望月高原 白菜キムチ＞は純国産でも辛くもしょっぱくもなく、
むしろぱくぱくいけてしまいます。
辛いのが苦手な人でも、これは食べられるとおもいますよ。
しかしご飯にこのキムチは食べ過ぎ危険ですね・・・・。
※ただ、無添加なので賞味期限が短めです。
また、辛さを極めたい人にはまったく向いていません。
甘みとコクを追求してください！
あまりキムチを食べない私もお勧めの逸品です～。
★私はこのお店でよく購入しています。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/vegetable-heart/46132-3.html
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