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そば好きでもそば食いでもないと思いますが、
うどんやパスタよりはお蕎麦食べたい、と思うことが多く・・・
都内でも有名なお店も、評価が高いお店も行ったんですが
（白金、学芸大、旗の台、目黒、武蔵小山、広尾、上野、永田町、戸越銀座・・など）
なかなか再訪のお店って少ないんです。
そこで、たまたま立ちぐいそばのクオリティの高さを特集する記事を見て、
見方を変えていってみよう！とおもいたち、
再訪絶対！お店２店ご紹介します。
☆超有名店
人形町「福そば」
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13120777/
 
日本橋にあるミシュラン獲得のお蕎麦屋さんが
１０年くらい前に出店したというおみせです。
最近の立ち食いそば屋さんはカウンターで椅子もあることが多い中、
こちらはがっつり立ち食い！
一人でも入りやすいですが、あっというまにいっぱいになります。
まあ、さっと食べて帰る方が多いので、あまり気になりません。
（食べた時も私以外は常連の男性が大多数）
お約束の券売機で皆さん必ず注文するという天ぷらそば。
好きな天ぷらを選べます。真っ赤な天ぷらは紅しょうが。
生めんをゆでて一回冷水で締めてから温かいおそばの提供です。
私は春菊の天ぷら
と、お揚げからきちんと煮ているおいなりさん。
追加でとろろ。奥は自家製の七味。
おそばは一口食べると、穀物？そば？の香りがふわ～っとあがって、
のどごしもよくてかなりおいしい！
いろいろなお店も行きましたが・・・
つるっとした歯ごたえのある食感と汁も、さくさくてんぷらも、
おいしいな～って感じは、なかなかないんです（私の個人的感想）
お酒のみながらおつまみ食べて、しめにおそばを、って方むきではないけれど
おそばを純粋においしく食べたい方におすすめ。
営業時間は日曜休み・土曜も夕方まで。
平日は朝６時１５分～遅くまでやっています。
今度は冷たいおそば、たべてみます！
☆渋谷 十割蕎麦 嵯峨谷（さがたに） 東急本店前
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13134451/dtlrvwlst/B444747792/?lid=unpickup_review
ここはチェーン店ですが、あのマツコ・デラックスも絶賛したという十割そばのお店。
年中無休。
店内の石うすで粉を引いているのか？？
 
そばは太いものがデフォルトですが、言えば細いものに変えてくれます。
店内はカウンターのみ。立ち食い、ではないです。
冷たいとろろそば
鴨汁そば
カレー（ここは本格的なカレー！）
十割太麺なんて嬉しいかぎり。
２４時間営業・無休。
ほかの立ち食いそばのお店は土日祝日がお休みのところも多いんですが
ここはお休みが正月３が日くらい。
特に冷たいお蕎麦、つゆともよく合っておいしいです。
最近の立ち食いそばのお店はレベル高し！
そして椅子もあるし、女性一人の方も多く
店内もきれいなので入りやすいですね。
券売機はいまだにドキドキしてしまいますが・・。
もちろん、私がいける曜日が限られていたりするので、
おいしいお蕎麦屋さんはまだまだいっぱいあると思いますが、
もうすこし立ち食いソバの名店、探してみたいと思います♪
参考にした特集記事はこちら！
<日本橋・人形町周辺の 行かなきゃダメな店10店＞
https://getnavi.jp/cuisine/171399/
（ページ終わりにいろいろな場所の立ち食いそば店のリンクあり） |
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